专栏

<p>液体或固体,糖每克含4卡路里,但大多数减肥和健康的生活方式计划首先针对液体糖</p><p>西方饮食含有大量的糖,虽然糖添加到许多食物中,但大部分添加的糖都隐藏在饮料中 - 苏打水,运动饮料,能量饮料,调味牛奶和果汁 - 这可能足以解释为什么含糖饮料和肥胖与密切相关</p><p>但研究表明,以液体形式获取卡路里具有一些独特的功能</p><p>固体糖可以影响饱腹感,研究表明液体糖不会抑制食欲 - 增加含糖饮料的热量,它们一起吃的食物同样大,如果不是更大的话</p><p>在涉及2型糖尿病时,肥胖是众所周知的主要危险因素,但一些研究表明,含糖饮料是广泛传播疾病的独立危险因素</p><p>那么,液体糖会导致过量消费,或者液体形式的糖会对我们​​身体的新陈代谢造成特别严重的负担吗</p><p>一项关于糖营养,葡萄糖耐量和糖尿病营养学杂志的一项新研究在研究开始时对564名10-12岁的加拿大儿童进行了为期两年的研究,评估了他们的液体和固体添加到糖摄入量并观察因为他们的空腹糖,空腹胰岛素,胰岛素抵抗和体重</p><p>儿童健康但有肥胖风险,因为他们的父母中至少有一人肥胖,大约40%的儿童在研究开始时超重或肥胖</p><p>结果表明,液体而非固体形式的糖与空腹血糖升高和空腹胰岛素水平升高有关,胰岛素抵抗也更强</p><p>随着含糖饮料的膳食摄入量的增加,使用儿童口服葡萄糖耐量试验指数评估的胰岛素敏感性降低</p><p>随着液体糖摄入量的增加,胰岛素抵抗力增加</p><p>我们的身体处理糖的方式是2型糖尿病风险的良好预测指标</p><p>高水平的空腹血糖和空腹胰岛素显示细胞对胰岛素没有正常反应(胰岛素,在食物反应中分泌,通常将糖推入细胞,并且在禁食期间其水平应该低)</p><p>降低葡萄糖耐量是糖尿病前期病症,可以在没有治疗的情况下发展为全面的2型糖尿病</p><p>因此,这项研究的结果表明,无论肥胖率如何,液体 - 而非固体 - 添加糖往往是糖尿病,并且在研究的两年随访期间两组之间没有差异</p><p>因此,虽然过多的糖是一个问题,但该研究增加了含糖饮料特别有害的证据:它们的高可用性,低价格和有效的营销使它们不仅是肥胖的重要贡献者,也是糖尿病前期的一个重要因素</p><p>儿童</p><p>请注意,2型糖尿病以前被称为成人型糖尿病,几十年前在儿科实践中闻所未闻</p><p>今天,据估计,四分之一的青少年患有糖尿病前期或糖尿病</p><p> Ayala博士完全透露:我是草药水产品开发副总裁,我们制造有机草药输液水,零卡路里,无糖或人工成分</p><p>我也是一名儿科医生,