专栏

<p>这就是:你吃的东西会影响你的健康</p><p>无论你住在哪里或赚多少钱都是如此</p><p>多年来,华尔街代理商,硅谷创新者和名人一直在为营养学家提供有关抗氧化剂的建议,平衡他们的蛋白质消耗,自由基和肠道细菌 - 所有这些都清楚地认为食物是健康和健康的</p><p>这很重要</p><p>这是真的</p><p>然而,这一众所周知的事实的明显性质尚未完全渗透到社会经济领域另一端的对话中,在这种对话中,努力,政策和制度往往侧重于提供大量食物,而没有引起人们的注意</p><p>食物和健康</p><p>关键链接</p><p>支持贫困社区粮食获取的系统 - 包括联邦计划,杂货连锁店,甚至食品银行 - 往往最终提供廉价,大规模生产的碳水化合物</p><p>这种不幸的现象并不意味着它对经济手段最少的人不利</p><p>相反,这些是最常用于分发或捐赠的产品</p><p>事实上,资本主义和我们的味蕾之间的不幸碰撞,无论是富人还是穷人,都往往是盐和脂肪</p><p>对我们来说最好的事情也是最容易腐烂的东西</p><p>但我们现在有了知识的负担</p><p>我们知道过多的盐和脂肪会缩短生命</p><p>精制和添加的糖有助于2型糖尿病,这种疾病在较贫困的社区中发病率很高</p><p>我们知道过多的钠会导致高血压和心脏病</p><p>当我们进入捐赠季节,当许多人专注于为他人提供慷慨的食物时,重点不仅在于拥有足够的食物,而在于拥有足够的食物</p><p>在为华盛顿大都会区服务的首都地区食品银行,我们正在分发更多新鲜水果和蔬菜,并致力于提供罐装和冷冻蔬菜,减少我们自己的果汁中的盐和罐装水果包装</p><p>我们也在努力引领其他食品银行走向这个方向</p><p>如果您在一年中的这个时候参加美食活动,请尝试提供罐装蔬菜,不添加盐,并在您的果汁中加入水果或罐装蛋白质</p><p>随着社会越来越意识到食物在我们的健康中所起的关键作用,